トガリアミガサタケなど

この時期恒例となるであろうキブシ採取と里山散策をしました。キブシは昨年数カ所発生地を見つけてあり年間どのくらいの量が必要なのか分かってきましたので早々に必要分採取して林の中へ。コケ?にたかられた緑色のカワラタケ、キチャワンタケなどが見られ、自宅近くの公園にいくと例年よりも少し早くトガリアミガサタケが多数発生しているのが確認出来ました。

基本的にキノコを食べることが大好きですので春の食材として持ち帰りパエリアになって食卓に上りました。

カワラタケ キチャワンタケ トガリアミガサタケ


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牛肝菌研究所 by yuichi taneyama










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